„The Wall Street Journal“: dar šįmet gerokai pabrangs šokoladas

Šokolado kainos iki šių metų pabaigos išaugs iki aukščiausio lygio per šešerius metus, informuoja „The Wall Street Journal“ (WSJ), remdamasis „Euromonitor International“ tyrimu.

Ekspertų skaičiavimu, iki šių metų pabaigos šokolado kilogramo kaina JAV sieks 12,25 dolerio. Palyginti su 2007 metais, šokoladas pabrangs 45 procentais.

Kainų augimą ekspertai sieja pirmiausia su kakavos pupelių – pagrindinės šokolado žaliavos – deficitu. 2013 metais, kaip prognozuojama, šokolado gamintojai pirmą kartą nuo 2010 metų pritrūko kakavos pupelių. 2014 metais dėl sausros prognozuojamas mažesnis kakavos pupelių derlius Vakarų Afrikoje, tiekiančioje apie 70 proc. žaliavos šokolado gamybai. Nuo 2013 m. pradžios kakavos pupelių kainos jau išaugo 21 proc., teigia tyrimų autoriai.

Ekspertai kartu pabrėžia, kad Europoje ir JAV pastebima stabili juodojo šokolado vartojimo augimo tendencija, – šiam šokoladui pagaminti būtinas didesnis kakavos pupelių kiekis nei gaminant pieninį šokoladą. Be to, pirkėjai pastaruoju metu vis labiau rūpinasi savo sveikata – manoma, kad juodasis šokoladas turi mažiau cukraus nei pieninis.

Apskritai šokolado vartojimas tiek JAV, tiek Europoje auga. JAV šokolado pardavimai 2013 metais, ekspertų prognozėmis, padidės pirmą kartą nuo 2008 metų, o Vakarų Europoje šokolado vartojimas auga jau ketvirtus metus iš eilės.

Eltos inf.